供应北京高锐盟无线餐饮管理软件，，，， 热卖中

品牌	锐盟	软件名称	北京高锐盟
版本类型	网络版	版本语言	简体中文版
软件类型	酒店管理软件	版本号	v5.05
系统平台要求	windowsXP	系统硬件要求	主流配置都可
版权	自主知识产权	配套附件	打印机 电脑 读卡器
技术支持	北京高锐盟软件技术有限公司

锐盟餐饮管理系统模块功能描述一．接待预订：锐盟接待预订管理系统是集来电主叫识别、预订登记、预订修改、预订取消、预订到店、待位管理、预订查询、餐位平面图查询、数据处理等功能于一体的前台管理系统。该系统通过主叫来电识别清晰显示客人的来电号码，接待员双击客户来电号码便可得知客户姓名、接待员只需录入预订人数及餐台名称等快速完成餐台的散客预订、包席预订操作；系统提供餐位平面图可实现对餐台摆放位置的随意调整、预订状态转换、查询等，方便接待员及时掌握酒店当前客位状态，完成快速领位；系统并提供待位管理，轻松处理高峰期客人排队等候的顺序、可实现待位单打印、待位转用餐等功能。二．无线点菜：锐盟无线点菜系统是集开台、更台、消费、菜品上菜查询、预订查询、查询单打印及下载菜谱、下载附加信息等辅助功能为一体的前台消费管理系统。当做好简单的配置，下载完菜谱和附加信息后，就可以运行无线点菜程序，系统支持以图表和列表2种方式显示餐台状态；支持类别点菜、助记符点菜等多种方式录入消费菜品，并支持手写录入客户对菜品做法、特殊要求、制作顺序的录入，满足客户实际需求；系统可以实现多个终端同时操作一个餐台、增加餐台点餐的灵活性；服务员通过发送操作可将菜品、酒水随时随地发送到后厨及酒水台，后厨、前台及时、轻松获取前台的点菜信息；系统可以实现退菜、催菜、叫起等信息发送，服务员也可随时查询菜品的上菜、退单信息，与后台保持实时沟通，大大方便了管理、提高了点餐、上菜营业效率。三．触摸屏点菜：锐盟触摸屏点菜系统是集开台、更台、合台、分台、消费录入、消费退菜、菜品发送、查询单打印、餐台状态查询于一体的前台消费管理系统。服务员通过在餐台状态图上轻松触摸空闲餐台简单、快捷完成开台操作；通过选择菜品类别、录入消费菜品的助记符等多种方式完成菜品的消费录入操作，极大的节省时间、人力资源；服务员在进行消费点菜时，可以自由选择、组合菜品的做法、附加信息等，以满足客人实际消费需要；系统并提供餐台的合台、分台等便携式操作，以便收银员轻松处理客人的帐目。四．餐饮收银：餐饮收银程序主要实现对每天的收银情况进行一系列管理，并每日做出日统计。本系统集开台、更台、合单、消费、结账、类别打折、商品打折、新增预订、预订查询、更台查询、今日统计、班次统计、关闭今日等功能为一体的前台收银系统。收银餐位状态图、接待餐位状态图和账单等界面显示方式使操作更加简便、灵活；系统提供助记符、编号及选择菜品类别、菜品等多种方式完成消费录入、点菜的全键盘输入方式使操作更加快捷；系统支持自定义的现金、支票、往来客户挂帐、部门之间转帐及客户一卡通结算等多种结帐方式为促销提供了良好的基础，为客人的消费提供了最大的便利；系统在每天营业结束前，可以对当天的商品销售、账单、客人消费、付款情况等营业情况做相应的统计，同时可以对不同餐位类型进行班次统计，多角度的数据统计使你对营业情况一目了然。从复杂到简捷，是高锐盟软件带给您的现代化的愉悦。五．吧台管理：锐盟吧台管理系统是集启动打印、终止打印、退品确认、补打酒单、信息查询、酒水点统计、数据更新等功能于一体的前台辅助管理系统。该系统通过启动打印功能实时接收、打印前台消费酒水信息，以便酒水员完成酒水备品、酒水发放操作；系统提供信息查询功能可实时查询前台的催单、退单等提示信息，方便前台营业与酒水台的信息准确沟通，满足营业需要；系统并提供在每天营业过程中进行酒水报表实时查询、打印，以便于酒水员及时了解酒水的供应情况，完成酒水的及时补货、盘点等工作。六．出品确认：锐盟出品确认系统是集未上菜品查询、手工确认、退菜确认、剩菜录入、补打条码、信息查询、数据更新等功能于一体的前台辅助管理系统。该系统通过连接专用的条码扫描枪协助传菜员快速完成菜品扫描、上菜确认等一系列操作，并且与在营业区的掌上电脑有其交互信息实时反应，服务员可实时查询菜品的上菜、未上菜信息；系统提供所有餐台菜品的上菜、未上菜信息查询，以便传菜员及时了解菜品的上菜、传菜情况；系统并提供信息查询功能可实时查询前台发送的催菜、叫起、退菜等提示信息，方便前台营业与后台出品的信息准确沟通，使传菜管理效率大大提升。七．分单打印：锐盟分单打印程序的主要功能是将前台收银发送的菜品信息和退菜信息在后厨打印出来，打印发送菜品信息包括餐台、就餐人数、商品名称、数量、作法等，退菜信息包括餐台、就餐人数、商品名称、数量等。专门设计的打印程序监控并处理整个系统中的打印操作，可以通过为菜品分配不同的打印机，在各种菜系或各个厨房区域的打印机上打印出专用的防油防水条码粘贴菜单，极大的提高了菜品出品效率；当系统遇到设备故障还可以实现自动跳转和自动恢复的防瘫功能，使整个系统具有很高的稳定性和容错性。八．查询单打印：锐盟查询单打印程序的主要功能是打印帐单中所点的菜品信息，包括餐台名称、数量、作法、消费金额、开台时间等。本程序支持为不同区域的餐台分配不同的打印机，方便服务员及时、快捷掌握帐单的消费信息、完成与客人的消费兑帐操作。九．餐饮审核：锐盟餐饮审核程序主要是对前台的营业数据在后台针对不同的方面做查询统计。本系统集销售点分析和经营分析2大主体功能为一体。其中销售点分析包括：选择销售点、今日帐单查询、消费明细查询、今日统计、餐位使用状况、当前状态、当前时实分析、未用单据、历史帐单等功能；经营分析包括：经营统计、菜品分析、班次统计、营销人员统计、点菜服务员业绩统计、值台服务员业绩统计、厨师出品业绩统计、滞销菜品统计、收银分析、历史时点统计、桌台历史使用情况、商品价格修改日志功能项。本系统可以实时浏览和查询所有的前台当前、历史经营数据，并以动态“所见即所得”方式打印出日常经营报表；系统并特别针对传统的舞弊行为的帐单打印流水号查询、挂帐打折审批查询、退单查询、帐单恢复处理日志等事务审核机制有效地控制了经营中的管理漏洞，为对帐、汇总等日常管理活动提供了完善的支持，对经营者了解控制企业经营走向也有极大的帮助。十．成本核算：锐盟成本核算系统是集标准配方分类设置、菜肴标准成本卡维护、菜肴与部门之间关系设定、原料初期值录入、剩余值录入、部门销售查询、部门销售毛利查询、部门原料使用查询、部门标准结存量查询、菜肴成本标准分析、原料标准消耗分析、每日成本分析、每日备份、历史成本分析等功能于一体后台管理系统。该系统通过两种角度成本核算提升餐饮企业标准化程度。厨房领用的部门消耗法与库存管理无缝挂接，贴进实际经营成本；标准配方法从销售角度自动核算每种物料的理论成本，汇总统计周期的消耗。两种双向成本控制方法的对比，勾画餐厅成本的基本参考，其标准差为经营者提供决策依据。多角度的数据模型为企业财务软件接口提供强大支持。注：每套价格包含5个站点