酒店餐饮服务与管理教学大纲
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- 更新日期：2014-05-14 14:35
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详细介绍
酒店餐饮服务与管理教学大纲.doc
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酒店餐饮服务与管理是广播电视大学开放教育试点（专科）旅游专业酒店管理方向开设的一门必修课。
本课程选用的文字教材是徐红军主编的《餐饮管理学》（经济科学出版社2005年9月第1版）。
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