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应抓住源头，做好基础工作，在以下几个方面着手：
（一）保证人员通行和安全疏散通道面积。超市营业厅作为公共场所，顾客人流所需的面积应予充分考虑。这方面目前国内尚无规范明确规定，但根据实际情况和参考国外经验，货架同人流占有的公共面积比例为：综合性大型超市或多层超市一般不小于1/1．5；较小的超市最低不小于1/1。人流所占公共面积，按高峰时间顾客平均流量人均占有面积不小于0.4平方米。柜台分组布置时，组与组之间的距离不小于三米。
（二）超市应按《建筑设计防火规范》和《高层民用建筑设计防火规范》的规定划分防火分区。多层超市地上按2500平方米为一个分区，地下按500平方米为一个防火分区；如超市装有自动喷水灭火系统时，防火分区面积可增加一倍；高层市场如果设有火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统，并采用不燃或难燃材料装修时，地上超市防火分区面积可扩大到4000平方米，地下超市防火分区面积可扩大到2000平方米。
（三）超市的小型中转仓库、服务加工及家用电器、钟表、眼镜修理部等应同营业厅分开独立设置，严格控制动用明火。
（四）油浸电力变压器不宜设在地下超市内，如果必须设置时，应避开人员密集的部位和出入口，且应用耐火极限不低于3H的隔墙和耐火极限不低于2H的楼板与其他部位隔开，墙上的门应采用甲级防火门，变压器下面应设有能储存变压器全部油量的事故储油设施。
（五）空调机房进入防火分区的水平支管上，均应按规定设置火灾时能自动关闭的防火阀门。空调风管上所使用的保温材料、吸音材料应选用不燃或难燃材料。
一.加强日常防火管理
超市应按照《消防法》和公安部第61号令的要求，认真履行消防安全管理职责。明确超市的法定代表人对本单位的消防安全全面负责，行政负责人应当负责超市的防火安全管理工作，同样也是超市的防火负责人。超市应建立健全消防安全管理制度、消防安全操作规程，并认真抓好落实；超市建立逐级防火安全责任制，签订防火安全责任书；对出租柜台，其防火安全责任必须分清，并纳入超市的统一管理之中；超市应配备必要的专兼职消防安全管理人员，定期对职工及重点工种人员进行消防安全教育培训，并经常组织防火安全检查，及时消除火灾隐患；要建立健全义务消防组织，制订灭火预案及应急疏散预案，并定期组织演练；设有自动消防设施的超市要建立定期检查测试、维修保养制度，并加强消防控制操作人员的培训和值班检查；要定期检查维护保养消防器材，使消防器材能完好使用；要建立防火档案，对超市的防火工作情况认真登记。
二.严格明火管理
超市在设置安装、检修、柜台改造过程中，营业区与装修区之间应进行防火分隔，动用电气焊割作业时，应在作业动火前，履行用火审批制度，现场必须有人监护，备有消防器材，做好灭火准备。
三.加强易燃品管理
超市内经营指甲油、摩丝、打字纸、丁烷气等易燃危险商品时，应控制在两日的销售量以内，同时要防止日光直射，与其他高温电热器具隔开，妥善进行保管。地下超市严禁经营销售烟花爆竹、发令枪纸、汽油、煤油、酒精、油漆等易燃商品。钟表、照相机修理等作业使用酒精、汽油等易燃易爆液体清洗零件时，现场禁止明火。对日用少量易燃液体，要放至封闭容器内，随用随开，未用完的送回专用库房，现场不得储存。
四.设置醒目的安全疏散线路指示标志、安全疏散出口指标灯、“禁止吸烟”标志，同时，要确保超市内安全疏散标志明显有效、疏散线路简捷明了、禁烟标志醒目显眼。
湿式喷淋
末端试水装置是自动喷水灭火系统使用中可检测系统总体功能的一种简易可行的检测试验装置。在湿式、预作用系统中均要求在分区管网末端或系统管网末端设置。末端试水装置一般由连接管、压力表、控制阀及排水管组成，有条件的也可采用远传压力、流量测试装置和电磁阀组成。总的安装要求是操作简便，检测结果可靠。
1.消防水池；2.进水弯头1.2m×1.2m的方形防涡流板，高出水池底部距离为吸水管径的1.5倍，但最小为152mm；3.吸水管；4.防冻盖板；5.消除应力的柔性连接管；6.闸阀；7.偏心异径接头；8.吸水压力表；9.卧式泵体可分式消防泵；10.自动排气装置；11.出水压力表；12.渐缩的出水三通；13.出水逆止阀；14.减压阀；15.出水管；16.泄水阀或球形滴水器；17.有水带阀门的水带阀门集合管；18.管道支座；19.指示性闸阀或指示性蝶阀。
警铃设置位置，应靠近报警阀，使人们易听到铃声。距警铃3m处，水力警铃喷嘴处压力不小于0.05MPa时，其警铃声强度应不小于70dB。
对干式报警阀组安装场所的要求。干式报警阀组是自动喷水干式灭火系统的主要组件，干式灭火系统适用环境温度低于4℃和高于70℃的场所，低温时系统使用场所可能发生冰冻，因此干式报警阀组应安装在不发生冰冻的场所。主要是因为干式报警阀组处于伺服状态时，水源侧的管网内是充满水的，另外干式阀系统侧即气室，为确保其气密性一般也充有设计要求的密封用水。如干式阀的安装场所发生冰冻，干式阀充水部位就可能发生冰冻，尤其是干式阀气室一侧的密封用水较易发生冰冻，轻者影响阀门的开启，严重的则可能使干式阀遭到破坏。